ピクルス作り

カレーがメインのポットラック パーティーに持って行くピクルスを作りました。

ピクルス作りは、みんなのきょうの料理、ホテルオークラ東京のレシピを参考に、
高知のミョウガはキハチの熊谷喜八氏のレシピで３種類作ったけれど、、、、先ほど味見したら、、
少し漬かり方が浅い、当日までにいい感じなればいいのですが。

お料理のスペシャリストのお宅での会。不安〜お持たせ料理も慣れが必要ですね（汗）。でも、久しぶりのポットラック パーティー楽しみです♡