今が旬の高知のぷっくりエンドウ豆

母から、

今が旬の高知のぷっくりエンドウ豆が届きました。

昔ながらの翡翠煮とまめご飯を作りました。こどもの頃から、大好きなえんどう。
昆布からだしをとって、塩、みりん、うすくち醤油のシンプルな料理ですが、美味しい〜。

まめご飯も豆にしわにならずぷりっとできましたぁ〜。

息子は、まめご飯は、そっちのけで、、まだか、まだかと、、今ドイツにいるパパからのスカイプを待っていましたが、、寝ちゃった〜！

出発前に一人でパパとスカイプできるように訓練したのに〜。今日も全力で遊んで食べて寝ました。